Gram本厚木店の現在は閉店？理由とメニュー評判・神奈川の今を追う
かつて「ぷるぷると揺れる分厚い3段重ね」のビジュアルでSNSを席巻し、日本全国に行列を作ったパンケーキ専門店「cafe gram（カフェ グラム）」。神奈川県央の主要ターミナルである本厚木駅前に出店していた「gram本厚木店」も、連日整理券を求めて多くのファンが詰めかけた人気拠点の一つでした。 （あわせて読みたい：スポンジボブ声優松野太紀の交代理由と歴代キャスト変遷の全真相）
しかし、ブームの熱狂が落ち着いた現在、ネット上では「本厚木のgramは今も営業しているのか」「別の場所に移転したのではないか」といった疑問の声が絶えません。調査報道と業界取材データをもとに、gram本厚木店の現在の営業状況、閉店に至った背景、当時の人気メニューと口コミ評判、そして神奈川県内の店舗ネットワークの動向まで詳しく整理します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：gram本厚木店は現在完全閉店しており、厚木市内外への移転や営業再開の事実はない
- 要点2：閉店背景には、パンケーキ特化型カフェのブーム一巡、提供時間（オペレーション）の制約、競合激化による再編がある
- 要点3：当時の名物「プレミアムパンケーキ」の仕組みや、現在本厚木エリアで代替となるパンケーキ店選びの基準を提示
【2026年最新】gram本厚木店の現在の営業状況と閉店・移転の真相
結論からお伝えすると、gram本厚木店はすでに営業を終了（完全閉店）しています。現在、現地には別のテナントが入居しており、本厚木駅周辺や厚木市内への移転・リニューアルオープンも行われていません。
店舗が営業していた当時は、小田急小田原線・本厚木駅北口から徒歩数分の中町エリアに位置し、駅近の好立地と明るく清潔感のある店内で多くの女性客やカップルで賑わっていました。しかし、全国的なブランド展開の見直しや賃貸契約の満了、客足の構造変化に伴い、惜しまれつつ撤退する運びとなりました。
ネット検索で「移転先」や「再オープン」といったサジェストワードが表示されることがありますが、これは「もう一度あのパンケーキを食べたい」と願うユーザーの検索行動によるものであり、厚木エリアにおける実店舗の復活計画は確認されていません。
なぜ消えたのか？gram本厚木店の閉店理由とブーム終焉の構造的要因
連日大行列を作っていた人気店がなぜ閉店を余儀なくされたのか。飲食業界の動向分析と現場観察のデータから見えてくるのは、単なる「飽き」だけではない、スイーツ特化型カフェ特有の構造的リスクです。
| 項目 | gram本厚木店（ブーム最盛期） | 一般的なカフェの標準基準 | 編集部の見解・分析 |
|---|---|---|---|
| 主力メニューの提供時間 | 約20分〜30分（低温じっくり焼き） | 5分〜10分程度 | 丁寧な手作業ゆえにテーブル回転率が低下しやすい構造 |
| 限定商品の提供枠 | 1日3回・各回20食限定（計60食/日） | 終日オーダー可能、または数量制限なし | 希少価値による集客効果は高いが、売り上げの上限が固定化 |
| 客単価と来店動機 | 1,300円〜1,800円前後（非日常・イベント体験） | 600円〜1,000円（日常利用・作業・休憩） | リピート頻度が低く、新規客の一巡後に売上が伸び悩む傾向 |
| 競合環境 | 大手チェーン・地元カフェのパンケーキ参入 | 軽食・ドリンク主体の差別化 | ファミレスや大手珈琲チェーンが類似食感を低価格で再現し埋没 |
分析すると、閉店へと至った主な要因は以下の3点に集約されます。
第1に、「体験消費」から「日常利用」への転換難易度の高さです。看板商品のプレミアムパンケーキは、SNS映えやイベント感覚での来店を強烈に喚起した反面、「月に何度も通う」という日常導線には乗りにくい価格帯とボリュームでした。
第2に、オペレーションと客席回転率のジレンマです。1枚1枚メレンゲを立ててじっくり焼き上げる製法上、注文から提供までどうしても時間がかかります。ピーク時の客数をさばききれず、機会損失が生じやすいビジネスモデルでした。
第3に、周辺競合の進化です。本厚木駅周辺や近隣の商業エリアにおいて、大手喫茶チェーン（星乃珈琲店やむさしの森珈琲など）やファミレスが高品質なスフレパンケーキを日常的な価格で提供し始めたことで、専門店としての優位性が徐々に希釈されていきました。
名物「プレミアムパンケーキ」と当時のメニュー一覧｜口コミ評判の実態
gram本厚木店を語る上で欠かせないのが、爆発的な人気を博したメニューの数々です。当時提供されていた代表的なメニューラインナップを振り返ります。
看板商品であった「プレミアムパンケーキ」（当時約950円〜1,100円前後）は、11:00、15:00、18:00の各時間帯に20食限定で提供されていました。厚さ約4センチメートルの極厚パンケーキが3段重ねられ、頂点にバター、横に特製ホイップクリームとメープルシロップが添えられた姿は圧巻の一言でした。
その他にも、以下のような多彩なメニューが用意されていました。
・クラシックパンケーキ：バターとメイプルでシンプルに味わう王道の薄焼きスタイル
・フレンチトースト風パンケーキ：アパレイユを染み込ませて香ばしく焼き上げた一品
・ティラミスパンケーキ／チョコバナナパンケーキ：スイーツ感を強調したデザート仕立て
・お食事系（ミール）パンケーキ：ベーコン＆エッグ、チリビーンズ、サーモンとアボカドなどランチ需要に対応
【実態検証】利用者の生の声と現場目線で見えたリアル
当時の利用者がSNSや口コミサイト（食べログ、Googleマップ、知恵袋など）に投稿していたリアルな声を検証すると、高い満足感と同時に、システム面での戸惑いも見受けられました。
「運ばれてきた瞬間にぷるぷる揺れてテンションが上がった。口に入れた瞬間に溶けるような食感は唯一無二」という絶賛の声が多数を占めた一方で、「限定20食を食べるために1時間前から並んで整理券を取り、着席後も焼き上がりまで30分待った」「焼き手の技術によってメレンゲの膨らみ具合や中心部の火入れに若干の個体差があった」といった現場ならではの指摘もありました。 （あわせて読みたい：JR尼崎の餃子酒場満太郎が熱狂的に愛される真相と名物の全貌【2026】）
神奈川県内のgram店舗一覧とブランド全体の現在地
gramは最盛期、大阪・心斎橋の本店を皮切りに、東京都内（原宿・自由が丘など）や神奈川県内にも急速にフランチャイズ展開を拡大しました。神奈川県内では本厚木店のほか、以下のようなエリアに出店歴があります。
・横浜エリア（みなとみらい等）：観光・ショッピング客をターゲットにした大型店舗
・鎌倉エリア（鎌倉小町通り等）：観光地散策の休憩スポットとして展開
・県央エリア（本厚木店）：地域密着型および郊外ターミナル拠点として展開
しかし現在、神奈川県内の主要実店舗はほぼすべて営業を終了しています。ブランド全体としても、国内の不採算店舗の統廃合を進める一方、海外（アメリカ、カナダ、アジア圏など）へのグローバル展開や、ブランドライセンスを活用した新事業へとシフトしています。
一般に知られていない盲点とネットの誤解｜「予約」と「整理券」の混同
gram本厚木店に関して、ネット上で現在でも散見される誤解の一つが「事前予約ができたのかどうか」という点です。
多くのユーザーが「席のWEB予約」を試みようとしていましたが、同店のプレミアムパンケーキは基本的に「当日店頭での先着順・整理券配布システム」を採用していました。指定の時間（例：11時焼き上がり分なら10時前後から受付）に店頭で整理券を受け取り、時間になったら再来店するという運用が基本であり、一般的なカフェのようなオンライン席予約は受け付けていませんでした。
この仕組みを知らずに来店したユーザーが「行ってみたら完売で食べられなかった」と落胆するケースも多く、情報格差による満足度のブレが生じていた点も当時の盲点と言えます。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
当時のgramのような「超極厚スフレ系パンケーキ専門店」のビジネスモデルと利用体験から、今後スイーツカフェ巡りを楽しむ上での判断基準を整理します。
【選んで間違いのない人】
・スイーツそのものを「エンターテインメント体験」として楽しみたい人
・写真や動画の撮影、ビジュアルのインパクトを最重要視する人
・焼き上がりの待ち時間（20〜30分）を含めて会話を楽しめる余裕のある人
【慎重になるべき・別ジャンルを検討すべき人】
・限られた休憩時間やランチタイムで手早く食事を済ませたい人
・しっかりとした粉感や噛み応えのある昔ながらのホットケーキを好む人
・パソコン作業や読書など、長時間滞在と静かな作業環境を求めている人
【gram 本厚木 店】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：gram本厚木店はどこかに移転して営業していますか？
A1：いいえ、移転はしていません。gram本厚木店は完全閉店しており、厚木市内および近隣地域での営業再開の事実はありません。
Q2：現在、神奈川県内でgramのパンケーキを食べることはできますか？
A2：現在、神奈川県内のgram店舗はほぼ撤退しています。国内の実店舗数自体が大幅に減少しているため、最新の営業拠点については公式発表やブランド公式サイトをご確認ください。
Q3：現在、本厚木駅周辺でふわふわパンケーキが食べられるおすすめカフェはありますか？
A3：本厚木駅周辺や幹線道路沿いには、スフレパンケーキを提供する大手喫茶チェーン（星乃珈琲店など）や、独自のパンケーキ・スイーツを提供する地元人気カフェが複数営業しています。日常使いにはそちらの利用が適しています。
まとめ：ブームの記憶と2026年の本厚木カフェ選び
「gram本厚木店」は、2010年代半ばから後半にかけてのプレミアムパンケーキブームを象徴する名店として、多くの人々に強烈なビジュアル体験と甘い記憶を残しました。
同店はすでに閉店し、当時の店舗を訪れることは叶いませんが、その後に登場した多様なカフェ文化の礎となりました。現在本厚木エリアでパンケーキやカフェタイムを楽しみたい方は、待ち時間や利用目的に合わせ、駅周辺の最新カフェや喫茶店を上手にセレクトすることをおすすめします。 （あわせて読みたい：道の駅くしがきの里を徹底解剖！絶品パフェと混雑の真実【2026】） （出典: gram 本厚木 店（Yahoo!ニュース））
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